給食（食育）レター

• 2025/07/28 暑い季節には「瓜」を

  
  
  

  西瓜（すいか）　胡瓜（きゅうり）

  
  

  冬瓜（とうがん）苦瓜（にがうり）

  
  

  南瓜（かぼちゃ）という字が付く

  
  

  食べ物は夏が旬の野菜です

  
  

  

   

  すいかやきゅうりは体の熱を

  
  

  下げる働きがあり

  
  

  にがうりはビタミンCが豊富で

  
  

  夏バテ予防に効果的

  
  

  

   

  とうがんやかぼちゃは冬まで

  
  

  保存できるという優れものです

  
  

  
  

   

• 2025/07/14 オクラ

   

  五角形の断面とネバネバが特長で

  
  

  細かく刻むとのど越しがよくなり

  
  

  冷奴やめん類のつけ合わせにも使えます

  
  

  

   

   

  育ち過ぎるとかたくなるので

  
  

  購入する時は大きすぎないものを

  
  

  選んでくださいね

  
  

  らいおんぐみさんは

  
  

  オクラが出来ると

  
  

  畑から持って帰り

  
  

  給食で食べています

  
  

  

   

  自分たちで育てると

  
  

  おいしいみたいですね！！

   

  

   

• 2025/06/27 ブルーベリー

  
  

  ブルーベリーには特に

  
  

  アントシアニンという

  
  

  ポリフェノールが豊富で

  
  

  抗酸化作用が強く

  
  

  活性酸素の除去や細胞の老化を

  
  

  抑制する働きがあります

  
  

  

   

  今日はチーズケーキに

  
  

  ブルーベリージャムを入れてみました

   

  

   

  

   

• 2025/06/25 トマト

   

  1年中お店に並んでいますが

  
  

  日本での露地栽培の旬は夏

  
  

  特に初夏は太陽の光を

  
  

  いっぱい浴びて

  
  

  糖度が高いものができます

  
  

  

   

  ビタミンAになるカロテンや

  
  

  赤い色素の素であるリコピンが含まれ

  
  

  

   

  栄養価が高く水分も豊富なので

  
  

  夏バテ予防にも最適です

  
  

  

   

  サラダなど生で食べるのもいいですが

   

  煮込み料理やジュースなどにも

  
  

  適しています